RECIPE
鰤
Stir-fry
ぶりと茄子のオイスターソース
◇ 材料 ◇
- ぶり（２cm角に切る）：100g
- ナス（乱切り）：50g
- 揚げ油：適量
- オイスターソース：大さじ2 1/2(40g)
ミックス香辛料
- 黒胡椒：5g
- クミン：5g
- 粉唐辛子：5g
- 塩：少々
◇ 作り方 ◇
- step1.
ぶりとナスを170℃の油で素揚げにする。
- step2.
１を皿に盛り、オイスターソースをかけ混ぜ合わせた香辛料を添える。
RECIPE BY BRONET