RECIPE
鰤
Bowl
ぶりのヅケ丼
◇ 材料 ◇
2人分
- ぶり（生食用皮なし、薄切り）：180g
- 醤油：大さじ１
- みりん：大さじ１
- ワサビ： 小さじ1/2
- 炊いたごはん： 400g
- キュウリ（小口切り）：30g
- ラディッシュ（薄切り）：2個
- 海苔（ちぎる）： 1/2枚
- 大葉（ちぎる）：2枚
- ネギ（小口切り）：1本
◇ 作り方 ◇
- step1.
醤油、みりん、ワサビをよく混ぜて、ぶりを加えて10分ほど冷蔵庫で休ませる。
- step2.
皿にごはんを盛り付け、キュウリ、ラディッシュ、海苔、大葉を散らし、1を並べる。好みで青ネギを散らす。
RECIPE BY BRONET